Derfor kan du roligt spise ost Billede: rawpixel.com

Derfor kan du roligt spise ost

Ost indeholder meget fedt - og endda den mættede af slagsen. Alligevel kan du, ifølge de fleste forskere, roligt guffe løs. Find ud af hvorfor i denne artikel.

Der er flere ting, der indikerer, at man ikke bør spise for meget ost, hvis man gerne vil tabe sig, men faktisk er det slet ikke så slemt igen. Langt de fleste forskere i dag ligefrem anbefaler, at man tager for sig af ostebordet.

En ting, der antyder, at man burde holde sig fra ost, er, at ost ofte indeholder en høj mængde fedt. En anden ting er, at ostefedt er af den mættede slags, og den type fedt skal man som regel holde sig fra.

Forskere har dog fundet ud af, at mættet fedt ikke bare er mættet fedt, og efter denne opdagelse er frygten for ost forstummet ganske meget.

På nuværende tidspunkt er det uklart, præcist hvorfor ost er harmløst, men meget tyder på, at det kan være et samspil mellem de specifikke fedtsyrer i osten og de bakterier, som den indeholder, der gør, at ost rent faktisk er sundt.

Derudover er der også relativt bred enighed om, at osts høje kalciumindhold bidrager med noget godt. Flere undersøgelser viser, at kalken nede i tarmen kan forhindre fedtet fra osten i at blive optaget. Det betyder derfor, at fedt fra ost ryger direkte igennem systemet - så at sige.

Der er stadigvæk et par ubekendte i forhold til forståelsen af ost, og hvorfor fedtet heri ikke er skadeligt. Dog er der efterhånden bred enighed i de fleste forskerkredse om, at osteelskerne bare skal give den gas.

Her er vægttabs-tricket, der kun tager 15 minutter Her er vægttabs-tricket, der kun tager 15 minutter
Hvis du forsøger at tabe dig eller blot at opretholde en sund livsstil, kender du sikker til forskellige “quick-fix” kure, der …
3 grunde til at du tager på igen 3 grunde til at du tager på igen
Et vægttab kan til tider føles som lidt af en rutchebanetur. I starten taber man sig meget, er super engageret, holder kostplan…
5 råd og 10 fede fødevarer, der giver dig en flot og flad mave 5 råd og 10 fede fødevarer, der giver dig en flot og flad mave
Næppe findes der et mere universelt eftertragtet skønhedsideal i den moderne vestlige verden end en flad mave. Ikke alene er en…
Taber man sig på sin skiferie? Taber man sig på sin skiferie?
Hvis du har været på skiferie før, så ved du, at det er en ret hård omgang fysisk. Derfor er det også nærliggende at an…
5 situationer, hvor du skal ignorere vægten 5 situationer, hvor du skal ignorere vægten
Der er meget delte meninger om, hvorvidt man bør veje sig dagligt, ugentligt eller noget helt tredje, hvis man forsøger at genn…
Seks super sunde fødevarer, du bør spise regelmæssigt Seks super sunde fødevarer, du bør spise regelmæssigt
De fleste trendy diæter indeholder en liste med madvarer, man ikke må nærme sig, hvilket kan være alt fra bønner til fuldkorn o…